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Cher(e)s client(e)s, par rapport au confinement, nous vous proposons les plats à emporter du mardi au samedi midi et soir.
Cher(e)s client(e)s, par rapport au confinement, nous vous proposons les plats à emporter du mardi au samedi midi et soir.
- Vente à emporter du mardi au samedi (midi et soir)
- Vente à emporter du mardi au samedi (midi et soir)
- Commande (jusqu'au jour même où vous souhaitez le retrait) : Déjeuner) avant 11h Dîner) Du mardi au jeudi avant 13 h, Vendredi et samedi avant 14h
- Commande (jusqu'au jour même où vous souhaitez le retrait) : Déjeuner) avant 11h Dîner) Du mardi au jeudi avant 13 h, Vendredi et samedi avant 14h
- Retrait des commandes : 12h-13h30/ 16h30- 17h45 (a partir de samedi 16/01)
- Retrait des commandes : 12h-13h30/ 16h30- 17h45 (a partir de samedi 16/01)
- Commande au : 04.78.52.71.30 ou E-mail: contact@pyrestaurant.fr Avec votre nom, votre numéro de téléphone, la date souhaitée, votre commande et pour l’heure du retrait de votre commande.
- Commande au : 04.78.52.71.30 ou E-mail: contact@pyrestaurant.fr Avec votre nom, votre numéro de téléphone, la date souhaitée, votre commande et pour l’heure du retrait de votre commande.
Entrées
Entrées
- Crémeux de carotte à la moutarde, galet de maïs au crumble de cacahuète, popcorn et pointe d’avocat.
- Crémeux de carotte à la moutarde, galet de maïs au crumble de cacahuète, popcorn et pointe d’avocat.
7€
- Chiffonnade de cabillaud fumé maison au thé vert, biscuit à l’aneth et chèvre frais.
- Chiffonnade de cabillaud fumé maison au thé vert, biscuit à l’aneth et chèvre frais.
9€
- Comme une tarte fine au fenouil, mêlée de crabe et quinoa à l’huile de citron, bisque de crustacés en mayonnaise.
- Comme une tarte fine au fenouil, mêlée de crabe et quinoa à l’huile de citron, bisque de crustacés en mayonnaise.
8€
- Terrine de foie gras de canard, confiture de potimarron vanillée, cake pomme/figue.
- Terrine de foie gras de canard, confiture de potimarron vanillée, cake pomme/figue.
11€
Plats (* origine UE, ** origine France)
Plats (* origine UE, ** origine France)
- Poisson du marché poêlé, oignons doux et velours de lentilles au lait de coco, pickles d’oignons rouges.
- Poisson du marché poêlé, oignons doux et velours de lentilles au lait de coco, pickles d’oignons rouges.
13€
- Sauté de grosses crevettes façon Tandoori dans une émulsion de gingembre et citron.
- Sauté de grosses crevettes façon Tandoori dans une émulsion de gingembre et citron.
14€
- Noix coquilles Saint Jacques rôties dans une crème de céleri, riz vinaigré et févettes à l’huile de citron, pomme vert et coriandre.
- Noix coquilles Saint Jacques rôties dans une crème de céleri, riz vinaigré et févettes à l’huile de citron, pomme vert et coriandre.
19€
- Canard confit aux patates douces, purée de pois chiche épicée aux herbes.
- Canard confit aux patates douces, purée de pois chiche épicée aux herbes.
13€
- Paleron de bœuf** confit au vin rouge et escalope de foie gras poêlée, légumes du moment.
- Paleron de bœuf** confit au vin rouge et escalope de foie gras poêlée, légumes du moment.
18€
- Cœur de ris de veau* et confit d’osso-bucco*, légumes du moment.
- Cœur de ris de veau* et confit d’osso-bucco*, légumes du moment.
19€
Desserts
Desserts
- Crème prise à la vanille, mousse au thé vert et gel d’hibiscus et airelles.
- Crème prise à la vanille, mousse au thé vert et gel d’hibiscus et airelles.
6€
- Gourmandise au lait de coco et fruits exotiques, pâte sablée et crémeux aux fruits de la passion.
- Gourmandise au lait de coco et fruits exotiques, pâte sablée et crémeux aux fruits de la passion.
7€
- Biscuit moelleux au chocolat garni d'un crèmeux à la féve TONKA, gel passion.
- Biscuit moelleux au chocolat garni d'un crèmeux à la féve TONKA, gel passion.
6€
avec vos plats à emporter, pourquoi pas, une bouteille du vin ensemble !
avec vos plats à emporter, pourquoi pas, une bouteille du vin ensemble !
Champagne 75cl
Champagne 75cl
NM AOC Champagne "Carte d'or" Dangin 35 euros
NM AOC Champagne "Carte d'or" Dangin 35 euros
Vin Blanc 75 cl
Vin Blanc 75 cl
2019 VDF First Flight (Viognier) Dom. BOTT 21 euros
2019 VDF First Flight (Viognier) Dom. BOTT 21 euros
2018 AOC Pouilly- Fumé " Les charmes" Dm. Baudin 19 euros
2018 AOC Pouilly- Fumé " Les charmes" Dm. Baudin 19 euros
2017 AOC Bourgogne Aligoté Grandmougin 21 euros
2017 AOC Bourgogne Aligoté Grandmougin 21 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Blanc Dom.Pochon 24 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Blanc Dom.Pochon 24 euros
2016 AOC Macon- Verzé Désjourneys 35 euros
2016 AOC Macon- Verzé Désjourneys 35 euros
2015 AOC Chablis Vieuilles Vignes C.BESSIN 32 euros
2015 AOC Chablis Vieuilles Vignes C.BESSIN 32 euros
2017 AOC Sancerre " Les monts Damnés" Dela porte 35 euros
2017 AOC Sancerre " Les monts Damnés" Dela porte 35 euros
2017 AOC Rully 1er cru "Marissou" Grandmougin 35 euros
2017 AOC Rully 1er cru "Marissou" Grandmougin 35 euros
Vin Rouge 75 Cl
Vin Rouge 75 Cl
2019 IGP Syrah (Colline de Rodaniénne) Dom. Chambeyron 18 euros
2019 IGP Syrah (Colline de Rodaniénne) Dom. Chambeyron 18 euros
2015 AOC Cot. du Languedoc " Cazotte" Dom. Paetzold 25 euros
2015 AOC Cot. du Languedoc " Cazotte" Dom. Paetzold 25 euros
2018 AOC Morgon " Vieilles Vignes" Dom. L. Gravallon 24 euros
2018 AOC Morgon " Vieilles Vignes" Dom. L. Gravallon 24 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Rouge Dom. Botte 26 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Rouge Dom. Botte 26 euros
2018 AOC Beaujolais Village Desjourneys 26 euros
2018 AOC Beaujolais Village Desjourneys 26 euros
2018 AOC Sancerre "le cul de beaujeu" Delaporte 35 euros
2018 AOC Sancerre "le cul de beaujeu" Delaporte 35 euros
2015 AOC Rully 1er cru "La Fosse" Grandmougin 32 euros
2015 AOC Rully 1er cru "La Fosse" Grandmougin 32 euros
1/2 bouteille du vin. 37.5 cl
1/2 bouteille du vin. 37.5 cl
1/2 Vin blanc et Champagne
1/2 Vin blanc et Champagne
- AOC 2018 Saint Veran " En crèche" Saumaize 17 euros
- AOC 2018 Saint Veran " En crèche" Saumaize 17 euros
- AOC 2018 Chabris Vignaud 20 euros
- AOC 2018 Chabris Vignaud 20 euros
- AOC NM Champagne Dangin 22 euros
- AOC NM Champagne Dangin 22 euros
1/2 VinRouge
1/2 VinRouge
- AOC 2018 Bourgogne Rouge PERNOT 15 euros
- AOC 2018 Bourgogne Rouge PERNOT 15 euros
- AOC 2017 Mercurey M. Foulot 16 euros
- AOC 2017 Mercurey M. Foulot 16 euros