Accueil / La carte
Cher(e)s client(e)s, par rapport au confinement, nous vous proposons les plats à emporter du mardi au samedi midi et soir.
Cher(e)s client(e)s, par rapport au confinement, nous vous proposons les plats à emporter du mardi au samedi midi et soir.
Fermeture exceptionnel du soir 20/01. Merci et à bientôt.
Fermeture exceptionnel du soir 20/01. Merci et à bientôt.
- Vente à emporter du mardi au samedi (midi et soir)
- Vente à emporter du mardi au samedi (midi et soir)
- Commande (jusqu'au jour même où vous souhaitez le retrait) : Déjeuner) avant 11h Dîner) avant 14 h
- Commande (jusqu'au jour même où vous souhaitez le retrait) : Déjeuner) avant 11h Dîner) avant 14 h
- Retrait des commandes : 12h-13h30/ 16h30- 17h45 (a partir de samedi 16/01)
- Retrait des commandes : 12h-13h30/ 16h30- 17h45 (a partir de samedi 16/01)
- Commande au : 04.78.52.71.30 ou E-mail: contact@pyrestaurant.fr Avec votre nom, votre numéro de téléphone, la date souhaitée, votre commande et pour l’heure du retrait de votre commande.
- Commande au : 04.78.52.71.30 ou E-mail: contact@pyrestaurant.fr Avec votre nom, votre numéro de téléphone, la date souhaitée, votre commande et pour l’heure du retrait de votre commande.
Entrées
Entrées
- Grosses madeleines au parmesan et tomates séchées, coppa et scarole.
- Grosses madeleines au parmesan et tomates séchées, coppa et scarole.
7€
- Chiffonnade de saumon fumé maison, biscuit à l’aneth et chèvre frais.
- Chiffonnade de saumon fumé maison, biscuit à l’aneth et chèvre frais.
9€
- Velouté de courge butternut au lait de coco, gnocchis de crabe à la coriandre à notre façon.
- Velouté de courge butternut au lait de coco, gnocchis de crabe à la coriandre à notre façon.
7€
- Terrine de foie gras de canard, confiture de potimarron vanillée, cake pomme/figue.
- Terrine de foie gras de canard, confiture de potimarron vanillée, cake pomme/figue.
11€
Plats (* origine UE, ** origine France)
Plats (* origine UE, ** origine France)
- Crémeux de topinambour, grosses crevettes au chorizo, pâtes au pesto.
- Crémeux de topinambour, grosses crevettes au chorizo, pâtes au pesto.
14€
- Cabillaud rôti à l’andouille de Guémené, millefeuille de pomme de terre, chou-fleur aux algues.
- Cabillaud rôti à l’andouille de Guémené, millefeuille de pomme de terre, chou-fleur aux algues.
12€
- Noix de Saint Jacques au crémeux de topinambour et lait de coco, copeaux de cèpes, jus d’une daube et sauce soja.
- Noix de Saint Jacques au crémeux de topinambour et lait de coco, copeaux de cèpes, jus d’une daube et sauce soja.
18€
- Pot-au-feu de raviole de porc épicé, escargots et beurre d’herbes aromatiques.
- Pot-au-feu de raviole de porc épicé, escargots et beurre d’herbes aromatiques.
13€
Paleron de bœuf** confit au vin rouge et escalope de foie gras poêlée, légumes du moment.
Paleron de bœuf** confit au vin rouge et escalope de foie gras poêlée, légumes du moment.
18€
- Cœur de ris de veau* et confit d’osso-bucco*, millefeuille de pomme de terre, légumes du moment.
- Cœur de ris de veau* et confit d’osso-bucco*, millefeuille de pomme de terre, légumes du moment.
18€
Desserts
Desserts
- Pannacotta au lait de coco, crémeux à la framboise et litchi frais.
- Pannacotta au lait de coco, crémeux à la framboise et litchi frais.
6€
- Ananas et fruit de la passion en tarte inversée meringuée.
- Ananas et fruit de la passion en tarte inversée meringuée.
6€
- Trois profiteroles au chocolat noir.
- Trois profiteroles au chocolat noir.
6€
avec vos plats à emporter, pourquoi pas, une bouteille du vin ensemble !
avec vos plats à emporter, pourquoi pas, une bouteille du vin ensemble !
Champagne 75cl
Champagne 75cl
NM AOC Champagne "Carte d'or" Dangin 35 euros
NM AOC Champagne "Carte d'or" Dangin 35 euros
NM AOC Champagne Blanc de Blanc " SAKURA" P.Laurent 60 euros
NM AOC Champagne Blanc de Blanc " SAKURA" P.Laurent 60 euros
Vin Blanc 75 cl
Vin Blanc 75 cl
2019 VDF First Flight (Viognier) Dom. BOTT 21 euros
2019 VDF First Flight (Viognier) Dom. BOTT 21 euros
2018 AOC Pouilly- Fumé " Les charmes" Dm. Baudin 19 euros
2018 AOC Pouilly- Fumé " Les charmes" Dm. Baudin 19 euros
2017 AOC Bourgogne Aligoté Grandmougin 21 euros
2017 AOC Bourgogne Aligoté Grandmougin 21 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Blanc Dom.Pochon 24 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Blanc Dom.Pochon 24 euros
2016 AOC Macon- Verzé Désjourneys 35 euros
2016 AOC Macon- Verzé Désjourneys 35 euros
2015 AOC Chablis Vieuilles Vignes C.BESSIN 32 euros
2015 AOC Chablis Vieuilles Vignes C.BESSIN 32 euros
2017 AOC Sancerre " Les monts Damnés" Dela porte 35 euros
2017 AOC Sancerre " Les monts Damnés" Dela porte 35 euros
2017 AOC Rully 1er cru "Marissou" Grandmougin 35 euros
2017 AOC Rully 1er cru "Marissou" Grandmougin 35 euros
Vin Rouge 75 Cl
Vin Rouge 75 Cl
2019 IGP Syrah (Colline de Rodaniénne) Dom. Chambeyron 18 euros
2019 IGP Syrah (Colline de Rodaniénne) Dom. Chambeyron 18 euros
2015 AOC Cot. du Languedoc " Cazotte" Dom. Paetzold 25 euros
2015 AOC Cot. du Languedoc " Cazotte" Dom. Paetzold 25 euros
2018 AOC Morgon " Vieilles Vignes" Dom. L. Gravallon 24 euros
2018 AOC Morgon " Vieilles Vignes" Dom. L. Gravallon 24 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Rouge Dom. Botte 26 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Rouge Dom. Botte 26 euros
2018 AOC Beaujolais Village Desjourneys 26 euros
2018 AOC Beaujolais Village Desjourneys 26 euros
2018 AOC Sancerre "le cul de beaujeu" Delaporte 35 euros
2018 AOC Sancerre "le cul de beaujeu" Delaporte 35 euros
2015 AOC Rully 1er cru "La Fosse" Grandmougin 32 euros
2015 AOC Rully 1er cru "La Fosse" Grandmougin 32 euros
1/2 bouteille du vin. 37.5 cl
1/2 bouteille du vin. 37.5 cl
1/2 Vin blanc et Champagne
1/2 Vin blanc et Champagne
- AOC 2018 Saint Veran " En crèche" Saumaize 17 euros
- AOC 2018 Saint Veran " En crèche" Saumaize 17 euros
- AOC 2018 Chabris Vignaud 20 euros
- AOC 2018 Chabris Vignaud 20 euros
- AOC NM Champagne Dangin 22 euros
- AOC NM Champagne Dangin 22 euros
1/2 VinRouge
1/2 VinRouge
- AOC 2018 Bourgogne Rouge PERNOT 15 euros
- AOC 2018 Bourgogne Rouge PERNOT 15 euros
- AOC 2017 Mercurey M. Foulot 16 euros
- AOC 2017 Mercurey M. Foulot 16 euros