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Cher(e)s client(e)s, par rapport au confinement, nous vous proposons les plats à emporter du mardi au samedi midi et soir.
Cher(e)s client(e)s, par rapport au confinement, nous vous proposons les plats à emporter du mardi au samedi midi et soir.
- Commande (le jour même) : Déjeuner) avant 11h Dîner) avant 15 h
- Commande (le jour même) : Déjeuner) avant 11h Dîner) avant 15 h
- Retrait des commandes : 12h-13h30/ 18h- 19h30
- Retrait des commandes : 12h-13h30/ 18h- 19h30
- Commande au : 04.78.52.71.30 ou E-mail: contact@pyrestaurant.fr Avec votre nom, votre numéro de téléphone, la date souhaitée, votre commande et pour l’heure du retrait de votre commande.
- Commande au : 04.78.52.71.30 ou E-mail: contact@pyrestaurant.fr Avec votre nom, votre numéro de téléphone, la date souhaitée, votre commande et pour l’heure du retrait de votre commande.
- Valable: du mardi au samedi (midi et soir)
- Valable: du mardi au samedi (midi et soir)
Entrées
Entrées
- Saumon gravlax en marinade japonaise au shiso, somen au sésame et poireaux.
- Saumon gravlax en marinade japonaise au shiso, somen au sésame et poireaux.
9€
- Poireaux vinaigrette, œufs mimosa et haddock, crumble et caviar de poisson fumé.
- Poireaux vinaigrette, œufs mimosa et haddock, crumble et caviar de poisson fumé.
7€
- Velouté de courge butternut au lait de coco, gnocchis de crabe à la coriandre à notre façon.
- Velouté de courge butternut au lait de coco, gnocchis de crabe à la coriandre à notre façon.
7€
- Copeaux et mousse de terrine de foie gras sur un sablé à la mangue et ananas, feuilles croquantes.
- Copeaux et mousse de terrine de foie gras sur un sablé à la mangue et ananas, feuilles croquantes.
10€
- Chou-fleur rôti et craqunt au curry doux, quinoa et aiguillettes de magret de canard fumé.
- Chou-fleur rôti et craqunt au curry doux, quinoa et aiguillettes de magret de canard fumé.
7€
Plats (*, ** et ***origine UE)
Plats (*, ** et ***origine UE)
- Poisson du marché poêlé sur un boulgour aux brocolis, crémeux de patate douce.
- Poisson du marché poêlé sur un boulgour aux brocolis, crémeux de patate douce.
13€
- Sauté de grosses crevettes dans une soupe au pistou faite aux légumes d’hiver.
- Sauté de grosses crevettes dans une soupe au pistou faite aux légumes d’hiver.
14€
- Cassolette de noix de St-jacques et huitre, topinambour et crozets au sarrasin.
- Cassolette de noix de St-jacques et huitre, topinambour et crozets au sarrasin.
20€
- (Epuisé. Merci.)Joues de porc en colombo, riz basmati et coco râpée.
- (Epuisé. Merci.)Joues de porc en colombo, riz basmati et coco râpée.
sold out
- Paleron de bœuf*** confit au vin rouge, foie gras poêlé.
- Paleron de bœuf*** confit au vin rouge, foie gras poêlé.
18€
- Cœur de ris de veau* rôti et jus réduit, légumes de saison.
- Cœur de ris de veau* rôti et jus réduit, légumes de saison.
20€
- (Sold out! merci.)Rognon de veau** poêlé, jus au madère et gratin de macaronis.
- (Sold out! merci.)Rognon de veau** poêlé, jus au madère et gratin de macaronis.
sold out
Desserts
Desserts
- Panna cotta à la vanille, crémeux au basilic et voile de griotte.
- Panna cotta à la vanille, crémeux au basilic et voile de griotte.
6€
- Mousse de chocolat au lait en coque, velours et gel aux fruits de la passion, éclats feuilletés.
- Mousse de chocolat au lait en coque, velours et gel aux fruits de la passion, éclats feuilletés.
6€
- Gâteau aux pommes et vanille comme un St- Honoré.
- Gâteau aux pommes et vanille comme un St- Honoré.
6€
avec vos plats à emporter, pourquoi pas, une bouteille du vin ensemble !
avec vos plats à emporter, pourquoi pas, une bouteille du vin ensemble !
Champagne 75cl
Champagne 75cl
NM AOC Champagne "Carte d'or" Dangin 35 euros
NM AOC Champagne "Carte d'or" Dangin 35 euros
NM AOC Champagne Blanc de Blanc " SAKURA" P.Laurent 60 euros
NM AOC Champagne Blanc de Blanc " SAKURA" P.Laurent 60 euros
Vin Blanc 75 cl
Vin Blanc 75 cl
2019 VDF First Flight (Viognier) Dom. BOTT 21 euros
2019 VDF First Flight (Viognier) Dom. BOTT 21 euros
2018 AOC Pouilly- Fumé " Les charmes" Dm. Baudin 19 euros
2018 AOC Pouilly- Fumé " Les charmes" Dm. Baudin 19 euros
2017 AOC Bourgogne Aligoté Grandmougin 21 euros
2017 AOC Bourgogne Aligoté Grandmougin 21 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Blanc Dom.Pochon 24 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Blanc Dom.Pochon 24 euros
Vin Rouge 75 Cl
Vin Rouge 75 Cl
2019 IGP Syrah (Colline de Rodaniénne) Dom. Chambeyron 18 euros
2019 IGP Syrah (Colline de Rodaniénne) Dom. Chambeyron 18 euros
2015 AOC Cot. du Languedoc " Cazotte" Dom. Paetzold 25 euros
2015 AOC Cot. du Languedoc " Cazotte" Dom. Paetzold 25 euros
2018 AOC Morgon " Vieilles Vignes" Dom. L. Gravallon 24 euros
2018 AOC Morgon " Vieilles Vignes" Dom. L. Gravallon 24 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Rouge Dom. Botte 25 euros
2018 AOC Crozes Hermitage Rouge Dom. Botte 25 euros
Vin Rosé 75 cl
Vin Rosé 75 cl
NM IGP Var "Le Petit Ramatuelle" Dom. de Ramatuelle 15 euros
NM IGP Var "Le Petit Ramatuelle" Dom. de Ramatuelle 15 euros