ar

اختر لغتك:

الحجز الآن
قائمة الانتظار
الصفحة الرئيسية /القائمة

القائمة

Nous sommes ravie de vous accueillir chez nous en voyageant dans les saveurs...

المزيد

Bonjour à tous ! Chez PY est ouvert du mardi au samedi midi&soir. La salle est climatisée.

قائمة الغداء من 7 إلى 10 أكتوبر Menu Déjeuner du 09 au 12 Juin.

تتوفر هذه القائمة من الثلاثاء إلى الجمعة لتناول طعام الغداء فقط، باستثناء أيام العطل الرسمية. Ce menu est disponible du mardi au vendredi uniquement au déjeuner, sauf jour férié.

قائمة الغداء Menu Déjeuner

Menu Complet 28€

Entrée et Plat 24€

Plat et Dessert 24€

(الأصل: * فرنسا ** ألمانيا) (Origine: * France)

المداخل Entrées

- كريمة القرع العسلي - Aiguillettes de mignon de porc* fumé,

نيوكي السلطعون على طريقتنا، زيت القهوة. pana cotta à l’avocat, gel d’ananas.

نيوكي السلطعون على طريقتنا، زيت القهوة. pana cotta à l’avocat, gel d’ananas.

- الكراث المدخن، شرائح الدواجن المشوية، -(Végétarien) Comme un carpaccio de courgette en marinade,

بيض الميموزا مع الأعشاب وعصير الفطر في صلصة الخل. huile de basilic et poivron confit, crème glacée à la stracciatella.

بيض الميموزا مع الأعشاب وعصير الفطر في صلصة الخل. huile de basilic et poivron confit, crème glacée à la stracciatella.

- إسكالوب كبد البط المقلي*، - Foie de gras de canard* en terrine mi-cuite aux arômes de vanille,

نبيذ بورت مخفض، توفو الذرة محلي الصنع، التين والزهور الموسمية. chutney de rhubarbe, sablé aux épices.

Supp. 11€

نبيذ بورت مخفض، توفو الذرة محلي الصنع، التين والزهور الموسمية. chutney de rhubarbe, sablé aux épices.

مكان Plats

- سمك القد المطبوخ - Cabillaud poché au thym en brandade de moules,

مع الخرشوف والعدس المخملي والنقانق والبقدونس. pistou de légumes à la japonaise.

مع الخرشوف والعدس المخملي والنقانق والبقدونس. pistou de légumes à la japonaise.

- المحار - (Cœur du cœur ) Queues de Gambas au barbecue japonais "KAMADO",

فطر شانتيريل وزبدة السافاجنين والمعكرونة الطازجة. pâtes fraiches au pesto d’ail des ours, olives et tomates séchées, fenouil à l’huile de citron.

Supp.12€

فطر شانتيريل وزبدة السافاجنين والمعكرونة الطازجة. pâtes fraiches au pesto d’ail des ours, olives et tomates séchées, fenouil à l’huile de citron.

- خدود الخنزير المطهية** مع التوابل الخفيفة، - Cuisse de Lapin* et escargot au jus à la moutarde,

تفاح مهروس، كوسة وطماطم مشوية، زيتون كالاماتا. crémeux de pois chiche et boulgour à l’aubergine.

تفاح مهروس، كوسة وطماطم مشوية، زيتون كالاماتا. crémeux de pois chiche et boulgour à l’aubergine.

- قلب خبز حلو مشوي*، ميلفيه بطاطس، - (Signature) Ris de Veau* rôti,

خضرة اللحظة. crémeux de patate douce, jus réduit.

Supp. 12€

خضرة اللحظة. crémeux de patate douce, jus réduit.

الحلويات Desserts

- كريمة الفانيليا/التوت - Pain perdu à notre manière,

بسكويت اللوز، آيس كريم جوليان المفاجئ. crémeux à la verveine, fruit de saison rôti, glace au café.

بسكويت اللوز، آيس كريم جوليان المفاجئ. crémeux à la verveine, fruit de saison rôti, glace au café.

- غاناش الشوكولاتة الداكنة، مخمل فاكهة العاطفة، - Alliance de chocolat noir et caramel, biscuit et tuile à la fleur de sel,

كعكة الكاكاو والسوربيه مثل السانجريا. crème glacée au malt d’orge.

كعكة الكاكاو والسوربيه مثل السانجريا. crème glacée au malt d’orge.

- بابا الروم الأبيض وهلام الحمضيات - Baba au Rhum blanc et gel d’agrume

جاناش الفانيليا. Ganache à la vanille.

Supp. 5€

جاناش الفانيليا. Ganache à la vanille.

- كوب هضمي حسب اختيارك: - Coupe digestive au choix :

Supp.7€

- شربات ليمونشيلو ويوزو. - Limoncello et sorbet yuzu.

- مشروب الكمثرى وشربات الكمثرى من ويليامز. - Liqueur de poire williams et sorbet poire.

- شربات أخضر شارتروز وتفاح/طرخون - Chartreuse verte et sorbet pomme/estragon

قائمة عشاء "نكهات السوق" وغداء وعشاء السبت Le menu "Saveurs du marché" dinner & samedi midi et soir

تتوفر هذه القائمة من الثلاثاء إلى الجمعة مساءً، ووقت الغداء/المساء يوم السبت وفي أيام العطل الرسمية. Ce menu est disponible du mardi au vendredi au soir, samedi midi/ soir et les jours fériés.

المقبلات/الطبق الرئيسي Entrée/plat

37€

المقبلات/الطبق الرئيسي/الحلوى Entrée/plat/dessert

42€

المقبلات/ الطبق الرئيسي/ الجبن/ Entrée/ plat/ fromage/

47€

المداخل Entrées

(الأصل *فرنسا) (Origine *France)

- سمك السلمون المرقط من إيزير الذي تم التعامل معه مثل سمك الجرافلاكس، والجرجير المخملي مع اللفت الأبيض والبطاطس المدخنة، والزبدة البيضاء مع الأعشاب والأخضر الأصفر. - (Végétarien) Velours de petits pois pour rafraichir une crème prise à l’estragon et poivre Tchuli, biscuit d’herbes, asperges et mêlée de légumes du moment.

- فطر البورسيني الكريمي مع رقائق الحنطة السوداء، بيض بدرجة حرارة 64 درجة مئوية، فطر شيتاكي، جل ميسو وعصائر المحار، فتات البندق. - (Végétarien) Croq’Artichaut au piment d’Espelette, velours d’artichaut à l’œuf mimosa, douceur de chou-fleur au miso blanc, vinaigrette tonnato.

- إسكالوب كبد البط المقلي*، نبيذ بورت مُخفّض، توفو ذرة محلي الصنع، تين، وزهور موسمية. (التكلفة الإضافية: ١٠ يورو) - Foie de gras de canard* en terrine mi-cuite aux arômes de vanille, chutney de rhubarbe, sablé aux épices.(Supplément. 10 €)

مكان Plats

(الأصل *فرنسا **أيرلندا) (Origine *France **GB)

- الدنيس المشوي مع الخوخ، ميلفيه البطاطس، الباكتشوي وكرنب جوز الهند، مستحلب اليوزو والخردل العشبي. - Pavé de Thon à la plancha et pâtes fraiches aux épices, courgette et salade d’herbes, piquillos dans un curry rouge thaï.

- اسكالوب مشوي، قرنبيط مخملي، فطر شانتيريل، وخضراوات السوق. (التكلفة الإضافية: ١٠ يورو) - Queues de Gambas au BBQ « Kamado », poêlée de pommes de terre nouvelles, blettes aux olives et tomates séchées, jus de carapaces. (Supplément. 10€)

- أزرار المعكرونة الطازجة المصنوعة لدينا، في كاري الفاكهة الخريفية، السلق والبطاطا الحلوة، زيت التندوري والكزبرة. (طبق نباتي). - (Végétarien) Orzotto aux pointes d’Asperges vertes et Oignon Florence, olive Kalamata, aiguillettes de tomates séchées, bouillon de légumes au laurier.

- لحم خد بقري أسود من نوع أنجوس** مع تانينات الرمان، وبولينتا البارميزان، وكريمة الكرفس، والطماطم الطازجة، وزيتون كالاماتا. - (Coup de Cœur) Gourmandise d’Agneau** et Volaille* au gingembre, pomme de terre nouvelle et mogette de Vendée, jus réduit et aneth vinaigrée.

- خبز حلو محمص* مع عصير مُخفَّض. (التكلفة الإضافية: ١٥ يورو) - (Signature) Ris de Veau rôti, millefeuille d’Agatha, jus corsé (Supplément. 12€).

الأجبان Fromages

Supplémént. 10€

- طبق من ثلاثة أنواع من الجبن من أقبية مصافينا. - Assiette de trois fromages des caves de notre affineur.

- الجبن الأبيض من إيتريز والقشدة السميكة. - Fromage blanc d'Etrez et crème épaisse.

الحلويات Desserts

- آيس كريم أوراق التين، كريمة الفانيليا واليوسفي، بسكويت البندق، التين المحمص. - Compotée de Rhubarbe et crackers, crémeux au thé Matcha, velours au gingembre et crème glacée au fromage blanc.

- كوب "ياباني": شيسو أرجواني، شربات أوميشو، عصير جوافة. - (Voyage des saveurs) Sorbet au shiso pourpre et Umeshu, jus de goyave juste pris, Prosecco (Vin pétillant italien).).

- مثل كريمة الشوكولاتة الداكنة، وكريمة التوت الأزرق، والكريمة المخفوقة بالكراميل والريحان في الزبادي المجمد. - (Coup de Cœur) - Mini baba au sirop, fraises et crème glacée au petits pois (Version avec Limoncello : Supplément. 4€).

- لعشاق الشوكولاتة، كريمة خفيفة وسوربيه الشوكولاتة، نيبس. - Alliance de chocolat noir et caramel, biscuit et tuile à la fleur de sel, crème glacée au malt d’orge.

- كوب هضمي حسب اختيارك (ملحق 7 يورو): - Coupe Digestive : Limoncello et sorbet yuzu (Supplément. 7€).

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

  • Trip Advisor
  • Uniiti
  • Gault & Millau
  • Guide Michelin

PY Restaurant

16 Cours Vitton 69006 Lyon France
+33478527130
ar

اختر لغتك:

© حقوق الطبع والنشر 2026 - PY Restaurant - جميع الحقوق محفوظة
أنشئ الموقع في
بواسطة Uniiti