La qualité a baissé par rapport à quelques années. Toujours une très belle présentation pour chaque plat, mais le plat principal que j'ai choisi était tiède. J'ai l'impression que pour pouvoir proposer un menu à un prix raisonnable ils lésinent sur les ingrédients. Toujours un bon rapport qualité/prix, mais pas l'expérience gastronomique que c'était par le passé
La cuisine était très élaborée, mais les temps de préparation et la gestion du service était intolérable pour un repas a 70€ par personne.
Entrée plat dessert = 3 plats = 3,5 heures.
30 min d'attente pour ne serait ce qu'avoir la carte des vins. Le cuisinier qui vient causer et s'amuser avec le service alors que tous les plats ne sont pas servis et que l'on entend le bruit de nettoyage en cuisine.
Miniardise finale a base de vinaigre en dessert. Immangeable mais a la hauteur du service.
Pour moi l'equipe a les yeux plus gros que le ventre et prend ses clients pour des dindons en les mettant au suplice. Je déconseille.
De la très bonne cuisine gastronomique à des prix très raisonnables. Les plats sont peut-être un peu "justes" pour les gros mangeurs...C'est tellement délicieux qu'on en redemande!
