Fernand L. a noté

4/5

Excellent accueil. Plats bien élaborés et saveurs subtiles. Une bonne adresse à recommander.

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373 Avis

RESTAURANT TRADITIONNEL FRANÇAIS

16 Cours Vitton, 69006 Lyon, France

Qui sommes-nous ?

Bonjour , 

les nouveaux horaires pour l'été:

du mardi au vendredi uniquement service du dîner.

à samedi service de déjeuner et dîner.

ouverture exceptionnelle: mardi 30/06 au déjeuner.

à bientôt !

 

Yuko Matsumoto est japonaise, après un cursus culinaire au Japon, elle est venue se former à l’institut Paul Bocuse. Après divers passages dans des grandes maisons (Chapel, Plaza Athénée Ducasse), elle rencontre Pierre mercier chez Chapel en 2007. Elle se convertit en maitre d’hôtel pour l’ouverture du premier restaurant « Saveurs de PY » à la croix rousse en 2010.

 

A ses côtés, Pierre Mercier, cuisinier de formation, passé par les cuisines de Georges Blanc et Alain Chapel, officie comme chef depuis l’ouverture de saveurs de PY. Ils obtiendront ensemble un BIB gourmand au guide Michelin, qu’ils conserveront 4 ans jusqu’à la revente de leur établissement.

 

Depuis décembre 2018, leur nouveau restaurant « PY », est ouvert 16 cours Vitton dans le 6ème arrondissement de Lyon. Leur philosophie de cuisine reste inchangée, avec des produits de qualité, qui respectent les saisons, et une carte régulièrement changée (tous les mois environ).

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16 Cours Vitton, 69006 Lyon, France
Lundi Fermé
Mardi 12h - 13h30 / 19h30 - 21h30
Mercredi 12h - 13h30 / 19h30 - 21h30
Jeudi 12h - 13h30 / 19h30 - 21h30
Vendredi 12h - 13h30 / 19h30 - 21h30
Samedi 12h - 13h30 / 19h30 - 21h30
Dimanche Fermé

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16 Cours Vitton, 69006 Lyon, France

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