Edwige F. 평가
It's a delightful discovery! The service is impeccable, with plenty of warmth and just the right touch of humor in a bea...
Bonjour à tous.
PY restaurant est ouvert
du mardi au samedi (Déjeuner & Dîner).
L'équipe PY va prendre le repos de l'été à partir du dimanche 21 juillet 2024.
Vous pouvez réserver sur notre site, très simple.
Le réservation en ligne : cliquez ici
Je vous remercie pour votre confiance.
A très bientôt.
PY
Pierre Mercier ne connut pas Chapel, il embaucha pour la première fois à Mionnay dans les années 2000.
Il resta dans l'Ain 7 ans, jusqu'à devenir second de cuisine. L'établissement arborait encore deux macarons, grâce au chef Philippe Jousse et à Suzanne Chapel.
Cette dernière prenait sous son aile, à la même époque, Yuko Matsumoto, une jeune cuisinière japonaise, formée au Plaza (chez Ducasse) et qu'elle commença la carrière du service en salle chez Chapel.
En 2010, ils fondaient les Saveurs de PY, sur le plateau de la Croix Rousse jusqu'à la naissance de leur fils.
Ils ont mis les voiles vers le 6eme, direction cours Vitton, à deux pas du métro Masséna à fin d'année 2018.
"Si nous pouvons vous faire voyager avec nos saveurs, nous serons ravis " PY
